Managementul calitatii firmei coca cola

Calitatea produselor reprezintă sinteza unui număr mare de caracteristici care au fost clasificate după natura lor în caracteristici funcționale(tehnice și economice) psiho-senzoriale și disponibilitate. Coca Cola este băutura răcoritoare a lumii care este savurată de sute de milioane de ori pe zi de oamenii de pe tot globul. Coca Cola reprezintă povestea unor momente speciale. Ea a devenit familiară și universală prin publicitatea unică făcută de domnul Candler și prin viziunea domnului Woodruff datorită căreia a fost de ajuns să întinzi mâna că să poți obține o Coca-Cola. TipBăutură răcoritoare carbogazoasăProducătorThe Coca-Cola CompanyDistribuitorCoca-Cola HBC RomaniaȚara de proveniențăStatele UniteAnul apariției1886CuloareCaramel E-150dAromăcolaVarianteÎn România:Coca-Cola CherryCoca-Cola LightCoca-Cola Zero Caracteristici psihosenzoriale Ingrediente: apă,dioxid de carbon, colorant caramel E150D, îndulcitori ciclamat de sodiu, acesulfam-K și aspartam**, acidifiant acid fosforic ,arome naturale : cafeină, corector de aciditate citrat de sodiu. Conține o sursă de fenil-alanila . Miros: este caracteristic fiecărui tip de suc, plăcut, fără mirosuri străine. Aspect: sigla Coca-Cola este scrisă cu litere rotunjite care pot să inducă ideea de prietenie , tinerețe. Culoarea inconfundabilă a emblemei Coca-Cola este de un roșu intens nu foarte deschis , dar nici foarte închis, o culoare roșie care inspiră tinerețe. Standarde de calitate Managementul Calității (ISO 9001)Siguranța Alimentelor (ISO 22.000)Managementul Mediului (ISO 14001)Sănătate și securitate ocupațională ( OHSAS 18.001 ) Indicatorii noncalității Colorantul caramel provoacă cancer. Datorită numărului mare de calorii prezintă un pericol de îngrășare. Denaturează gustul copilului pentru alimente naturale , astfel încât nu va mai consuma cu plăcere fructe și legume. Din cauza conținutului de cola, fructoză și cafeină poate duce la hipopotasemie. De asemenea, conține și acid ortofosforic care demobilizează calciul din oase, crescând riscul de rahitism la copii și cel de osteoporoză la adulți. Resursele firmei Resurse umane : 92,800 angajațiResurse financiare : 31 miliarde USDResurse materiale: peste 1000 de fabrici Ciclul de viață al produsului Produsul care a dat cel mai cunoscut gust s-a născut în Atlanta , Georgia, la data de 8 mai 1886. Prima fabrică de îmbuteliat a fost deschisă în Chattanoga în 1899 și a doua în Atlanta. în următorii 20 de ani , numărul de fabrici a crescut de la 2 peste 1000. Defecte de fabricație Opalescența , ce apare datorită unei limpeziri incorecte a sucului de fructe, filtrării necorespunzătoare a siropului de zahăr sau proliferării microorganismelor. Impregnarea necorespunzătoare, datorită nerespectării temperaturii apei, durității ei sau presiunii dioxidului de carbon Indicatorii parțiali Coca Cola s-a decis să contribuie la…